Baby back ribs
Con este corte, la creatividad puede tener rienda suelta, porque además de que puedes asarlo u hornearlo, puedes hacer platillos para ocasiones especiales, ya que se pueden condimentar con vino, especias, aderezos y algunas frutas.
Se trata de costillas que vienen de la parte del lomo de cerdo y están cubiertas de carne. No se llaman “Baby back” porque vengan de un cerdo bebé, sino porque son más cortas en relación con las costillas más grandes. Tienen de 10 a 12 costillas, con un rango de peso de 450 a 600 gramos.
Tacos de carnitas... con su salsa, sus cebollitas, su limoncito y ¡ñam!
A preparar de maciza con cuerito, de costilla, de surtida... ¡Con todo!
Tacos al pastor, ¡el mejor platillo del mundo!
Nos encantan por su sabor tan único. Son emblema de las noches y las festividades. Bueno, ¡hasta los reconocieron en 2019 como el mejor platillo del mundo en Taste Atlas!
Recorte 80/20 con mango y cilantro, dale sabor a tu día.
Te proponemos hoy rica carne bañada con sabor fresco, ácido y dulce para sentirte muy bien.
Recorte magro de cerdo borracho… aceitunas, tocino, ¡cerveza!
Imaginar el peculiar sabor de las aceitunas, del tocino, de la cerveza y el cerdo juntos suena delicioso, ¿no crees? Atrévete a probarlo.